En los últimos años, la gente comenzó a extraer los componentes naturales del té verde, principalmente los polifenoles del té, es decir, las catequinas. Algunas personas piensan que las catequinas pueden afectar la función hepática. Se realizaron más de 500 estudios sobre té verde y extractos de té verde en una revisión exhaustiva abierta, y se encontró que solo 34 cumplían con los estándares de ingredientes. La mayoría de estos estudios solo analizaron el efecto del extracto de té verde, y solo seis de ellos analizaron su seguridad. Otros 10 estudios fueron para personas sanas, siete para personas obesas y cinco para pacientes con cáncer. Un total de 1405 voluntarios participaron en estos estudios, pero el 0,5% de ellos mostraron efectos hepáticos leves.

Los investigadores concluyeron que la mayoría de los ensayos clínicos controlados aleatorios no encontraron que el extracto de té verde podría causar daño hepático, y algunos ensayos solo analizaron los efectos del extracto de té verde sobre las enzimas hepáticas como ALT y ALP. La mayoría de los estudios sobre el extracto de té verde han encontrado que tiene un efecto ligero sobre el hígado, por lo que es imposible probar que el extracto de té verde puede causar daño hepático. Además, en cuanto a la lesión hepática grave causada por los suplementos de té verde, también es el resultado de muchos factores, como la ingesta de suplementos, la condición física del receptor, etc.

Evidencia confiable de la seguridad del té verde
Rick Kingston, profesor de farmacia clínica en la Universidad de Minnesota, dijo que solo cuatro estudios, dijo que el extracto de té verde tenía un efecto sobre el hígado, pero los investigadores no especificaron qué enzimas hepáticas se vieron afectadas. Analizó estos estudios y descubrió que el extracto de té verde tenía poco efecto sobre el hígado. Mark Blumental, director ejecutivo del American Botany Council, dijo que el estudio japonés demuestra firmemente que los extractos de té verde son generalmente seguros, a pesar de los ocasionales informes negativos. Kingston dijo que algunos medicamentos, como las estatinas, pueden eliminar el leve efecto del extracto de té verde. Si las personas tienen reacciones adversas al usar extracto de té verde, ajuste la dosis y tome estatinas. En otras palabras, cuide al paciente, déle estatinas y espere a que los niveles de enzimas hepáticas vuelvan a la normalidad. Las personas deben distinguir entre el té verde y el extracto de té verde, y los productos de extracto de té verde en general suelen contener otras hierbas. La bebida de té verde es un tipo de sustancia de remojo, que es diferente del extracto de té verde en la concentración de ácido catechuico. De hecho, existe evidencia de que el té verde puede proteger el hígado. Hay muchas razones por las que los suplementos que contienen extracto de té verde dañan la función hepática. En primer lugar, estos productos se usan generalmente para perder peso, por lo que el ácido catechuico que contienen afectará directamente al hígado cuando se toman con el estómago vacío, y el hígado es más vulnerable al daño en este momento. También está el problema del solvente. Muchos extractos de té verde se extraen con etanol, generalmente alcohol de grano. A veces, los fabricantes también utilizan hexano u otros disolventes, que pueden tener efectos adversos en el hígado.